Este sănătos să bei cafea în fiecare zi? Experții analizează
Cafeaua poate oferi beneficii pentru sănătate, precum o alertă îmbunătățită și protecție potențială împotriva unor condiții cronice, dar experții subliniază că moderarea este cheia. Prea multă cafea poate cauza efecte secundare, cum ar fi anxietate, perturbări ale somnului, probleme digestive și ritm cardiac sau tensiune arterială ridicate, conform aol.com.
👉 Consumul de cafea la nivel global și preferințele consumatorilor
Una dintre primele lucruri pe care le fac multe persoane dimineața este să ia o ceașcă de cafea. Pentru unii, aceasta este cea mai importantă „masă” a zilei. De fapt, consumul de cafea a atins un maxim de 20 de ani, conform Asociației Naționale a Cafelei, iar peste 2,25 miliarde de cești de cafea sunt consumate zilnic la nivel mondial. Aceasta este o cantitate impresionantă de boabe de cafea!
Deși mulți oameni nu își pot imagina o zi fără ceașca lor preferată, întrebarea este: Este bine să bei atât de multă cafea? Am discutat cu nutriționiști pentru a descoperi dacă beneficiile cafelei depășesc cu adevărat dezavantajele acesteia. Iată ce am aflat.
👉 Componentele cafelei și efectele sale asupra sănătății
Cafeaua conține substanțe nutritive precum magneziu și polifenoli, pe lângă cofeină. Ea este, de asemenea, bogată în antioxidanți, iar experții spun că studiile sugerează că ar putea oferi mai multe beneficii potențiale pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea funcției cognitive și un risc redus pentru anumite condiții cronice, cum ar fi cancerul, boala Parkinson și diabetul de tip 2. Bridget Wood, RD, LD, CDCES, spune că aceasta poate ajuta, de asemenea, la creșterea energiei și a metabolismului.
Așa cum explică Lauren Manaker, MS, RDN, LD, „Când vine vorba de a bea cafea în fiecare zi, consensul general este că este, de obicei, în regulă pentru majoritatea oamenilor.” Cu toate acestea, Naria Le Mire, MPH, RD, recomandă limitarea cafelei la o ceașcă pe zi. „Ideal, aceasta ar trebui consumată după un mic-dejun echilibrat, mai degrabă decât pe stomacul gol,” spune ea, „pentru a sprijini energia stabilă și aportul de nutrienți.” Le Mire mai subliniază că evitarea cafelei cu 10 ore înainte de culcare este esențială pentru a susține somnul și ritmurile circadiene sănătoase.
Cofeina, un stimulant, este principala îngrijorare legată de cafea. „Conținutul de cofeină din cafea poate varia în funcție de factori precum tipul de boabe de cafea, metoda de preparare și dimensiunea porției,” explică Lorraine Kearney, RD, CDN. O ceașcă standard de cafea poate conține între 95 și 200 de miligrame de cofeină, ceea ce reprezintă o gamă destul de largă. FDA (Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente) citează 400 de miligrame de cofeină pe zi „ca fiind o cantitate care nu este în general asociată cu efecte negative.” Dar impactul cofeinei variază de la o persoană la alta, în funcție de sensibilitatea individuală la cofeină și de viteza de metabolizare a acesteia.
Kearney afirmă că un consum mare de cafea poate duce la anxietate, probleme digestive, tremur muscular, dureri de cap, dependență de cofeină și interferențe cu absorbția calciului (ceea ce poate afecta densitatea osoasă, între altele). Cofeina excesivă poate, de asemenea, crește ritmul cardiac și tensiunea arterială. Ea recomandă ca persoanele cu condiții medicale, cum ar fi probleme cardiace, reflux acid sau tulburări de anxietate, să limiteze sau să evite cafeaua. Femeile însărcinate sunt, de asemenea, sfătuite în general să-și limiteze aportul de cofeină la 200 de miligrame pe zi.
„Pentru persoanele cu sindromul intestinului iritabil (IBS) sau condiții similare, efectul laxativ natural al cafelei poate declanșa mișcări intestinale sau agrava simptomele,” explică Le Mire. „Dacă observi acest lucru, ia în considerare limitarea aportului sau trecerea la o metodă de preparare mai puțin acidă, cum ar fi cafeaua preparată prin stropire.” Le Mire mai notează că consumul excesiv de cafea poate contribui la creșterea nivelului de cortizol în timp, ceea ce „poate duce la creșterea stresului, perturbarea somnului și creșterea în greutate în zona abdominală, crescând potențial riscul de boli cardiovasculare.”
Wood adaugă că consumul excesiv de cafea poate contribui, de asemenea, la deshidratare, dacă nu ești atent la aportul de apă. Ea oferă câteva modalități de a minimiza dezavantajele cafelei: „Alege cafea decafeinizată sau o cafea cu un conținut mai scăzut de cofeină, mai ales dimineața, pentru a evita să ratezi odihna de seară și pentru a reduce impactul anxietății,” recomandă ea. Este, de asemenea, o susținătoare a limitării la o ceașcă pe zi, menționând că cafeaua poate acționa uneori ca un supresor al apetitului. Limitarea aportului poate ajuta la prevenirea omiterii meselor și poate beneficia somnul și sănătatea generală.
Wood le reamintește pe celor care beau cafea că „ingredientele precum siropurile aromatizate sau frișca pot fi o sursă ascunsă de zaharuri sau calorii suplimentare.” „Fii atent la cantitățile pe care le folosești când îți prepari creațiile cafeinate și caută creme și siropuri aromatizate care folosesc îndulcitori precum stevia," spune ea, „deoarece acestea pot ajuta la menținerea unui conținut scăzut de zaharuri și calorii.” Astfel, poți să te bucuri în continuare de aromele tale preferate fără a compromite obiectivele tale alimentare.
Ca în majoritatea cazurilor, cafeaua este mai bine să fie consumată cu moderație. Exagerarea poate să te lase agitat sau chiar să contribuie la probleme de sănătate mai grave, dar să te bucuri de una sau două cești pe zi - presupunând că nu ai niciuna dintre condițiile menționate mai sus - poate aduce unele beneficii reale.
