Ziua mondială a alimentației 2024: Oportunități pentru combaterea risipei alimentare
Ziua mondială a alimentației 2024: Oportunități pentru combaterea risipei alimentare
În luna decembrie a anului 1980, Adunarea Generală a Națiunilor Unite a adoptat o rezoluție prin care a instituit Ziua mondială a alimentației, sărbătorită anual pe 16 octombrie. În 2016, România a instituit prin Legea nr. 47 Ziua națională a alimentației și a combaterii risipei alimentare. Anul acesta, tema Zilei mondiale a alimentației este "Dreptul la hrană pentru o viață mai bună și un viitor mai bun", care subliniază importanța diversității alimentare, accesibilității și siguranței alimentelor.
Potrivit Organizației pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite (FAO), Ziua mondială a alimentației 2024 se va concentra pe găsirea de soluții pentru a asigura accesul la alimente variate, sigure și nutritive pentru toți oamenii, fără a lăsa pe nimeni în urmă. Aceasta este o oportunitate de a reflecta asupra problemelor legate de foamete și malnutriție, care afectează milioane de oameni la nivel global.
În România, Ziua națională a alimentației este o ocazie de a sublinia necesitatea de a aborda problema risipei alimentare. Conform Direcției de Sănătate Publică Tulcea, aproximativ 811 milioane de oameni suferă de foamete, iar peste două miliarde se confruntă cu deficiențe de micronutrienți. Risipa alimentelor a devenit o problemă tot mai acută, având impact asupra securității alimentare globale, mai ales în țările în dezvoltare.
La nivel mondial, se estimează că o treime din produsele alimentare sunt irosite anual. În Uniunea Europeană, aproximativ 20% din alimentele produse sunt pierdute sau irosite, în timp ce 43 de milioane de europeni nu au acces la mese adecvate.
Pentru a contribui la reducerea risipei alimentare, specialiștii recomandă mai multe măsuri practice: adoptarea unei diete sănătoase și sustenabile, realizarea unei liste de cumpărături pentru a evita achizițiile impulsive, alegerea alimentelor imperfecte pentru sucuri și smoothie-uri, și păstrarea eficientă a alimentelor în gospodărie. De asemenea, consumatorii sunt încurajați să doneze alimentele care altfel ar fi irosite.
Comisia Europeană a demarat din 2016 un Plan de acțiune pentru a reduce pierderile alimentare, inițiind Platforma UE, care vizează sprijinirea actorilor din domeniu în implementarea celor mai bune practici și evaluarea progreselor realizate. Această inițiativă reflectă angajamentul pentru un sistem alimentar sustenabil care să concerteze atât securitatea alimentară, cât și protecția mediului.