14 alimente care conțin cea mai mare poluare cu plastic
Potrivit thetakeout.com, există un număr crescând de știri despre pericolele microplasticelor, particule microscopice de plastic care ajung în mediu în cantități mari. Microplasticele se regăsesc în diverse alimente pe care le consumăm, iar cercetările sugerează că reducerea expunerii la acestea este esențială pentru sănătate. Iată care sunt principalele alimente afectate de poluarea cu plastic.
👉 Originea și riscurile microplasticelor în alimente
Microplasticele sunt rezultatul incapacității plasticului de a se descompune organic, ci se transformă în bucăți microscopice care poluează mediul. În fiecare zi, produsele de uz comun, cum ar fi pasta de dinți, eliberează microplastice în organism. Riscurile pentru sănătate legate de microplastice includ probleme cardiovasculare, alergii, boli autoimune, cancer și demență precoce. Deși cercetătorii subliniază că nu este nevoie să intre în panică, cel mai bine este să se reducă expunerea. Un bun început este identificarea alimentelor ce conțin contaminare cu plastic.
👉 Prezența microplasticelor în sare și fructe de mare
Sarea, prezentă în aproape orice aliment, conține adesea microplastice. Un studiu din 2018, realizat de Universitatea Națională Incheon și Greenpeace Est Asia, a descoperit că peste 90% dintre cele 39 de mărci internaționale de sare studiate conțineau microplastice. Sarea de mare și cea provenită din Asia sunt cele mai susceptibile la această contaminare, sarea de mare indoneziană fiind cel mai mare vinovat. Există totuși mărci care își promovează sarea ca fiind liberă de microplastice, iar alegerea unei sări provenite din depozite terestre poate reduce expunerea.
Microplasticele din ocean afectează și peștii. Un studiu din 2024 a arătat că 180 din 182 de probe de fructe de mare testate conțineau microplastice, creveții având cele mai ridicate niveluri. Spălarea fructelor de mare înainte de consum poate reduce cantitatea de microplastice ingerate.
Un studiu din 2025 a relevat o contaminare de 100% în 100 de probe de zahăr de pe glob. Se consideră că majoritatea contaminării cu microplastice provine din procesul de fabricație și ambalare. PVC este o sursă principală a microplasticelor în zahăr.
Microplasticele au fost găsite în bere, dar nu se știe exact de unde provin. În medie, un american poate ingera aproape 6,000 de particule din bere, sare de mare și apă de la robinet. Unele studii sugerează până la 9,154 de fragmente de microplastice în doar 100 ml de bere.
👉 Impactul microplasticelor în apă, miere și produse lactate
Consumul de apă din sticle de plastic crește semnificativ cantitatea de microplastice ingerate. Cei care beau apă din sticle de plastic consumă anual cu 90,000 de particule mai mult decât cei care nu o fac. Microplasticele nu provin numai din sticlă, ci și din modul în care sunt manipulate.
Mierea este contaminată cu microplastice din diverse surse, inclusiv din polenul transportat de albinele care vizitează plantele afectate de poluare. Mai multe studii au arătat că între 75% și 100% din probele de miere conțin microplastice.
Microplasticele se găsesc în produsele lactate, inclusiv lapte, provenind din ambalaje sau hrana consumată de animale. Un studiu a demonstrat că unele tipuri de lapte conțineau niveluri alarmante de ftalați.
Brânza conține, în general, mai multe microplastice decât laptele, iar brânzeturile maturate sunt cele mai afectate din cauza procesării mai intense.
Microplasticele din ceai provin de la pungile de ceai, care pot elibera milioane de particule. Este recomandat să se folosească mărci de ceai ce nu utilizează materiale plastice.
Un studiu din 2025 a arătat că guma de mestecat conține microplastice eliberate în saliva consumatorilor, indiferent de ingredientele naturale folosite.
Câmpurile de orez sunt influențate de contaminarea cu microplastice, estimându-se că se poate consuma până la un gram de plastic anual doar prin intermediul orezului. Spălarea orezului poate reduce cantitatea de plastic cu până la 40%.
Cafeaua, de asemenea, conține microplastice, mai ales dacă este preparată cu un aparat vechi sau servită în căni din plastic.
Cercetările au arătat că aproape 90% din toate sursele de proteine conțin microplastice, incluzând proteinele vegetale. Procesarea intensă a alimentelor contribuie la contaminare.
Solul în care cresc plantele poate fi contaminat cu microplastice, iar fructele și legumele au cele mai mari niveluri din acest tip de poluare.
