Specialiștii evidențiază beneficiile mierii de mană produsă în zone montane din România

Un tip rar de miere, produs în special în Bucovina și alte regiuni împădurite din Carpații, atrage atenția cercetătorilor români prin proprietățile sale terapeutice deosebite. Potrivit unui studiu realizat la Universitatea „Ștefan cel Mare”, această miere are eficiență potențială mai mare decât unele antibiotice în combaterea agenților patogeni, inclusiv stafilococul auriu, relatează Adevărul.

👉Caracteristicile și procesul de obținere al mierii de mană

Mierea de mană sau „mierea de pădure” se obține printr-un proces diferit față de mierea florală. Albinele colectează secrețiile dulci lăsate pe frunze și ramuri, sau produse de afide, insecte care se hrănesc cu seva plantelor din pădurile montane. Acest procedeu generează un produs cu un gust distinct, mai puțin dulce decât alte tipuri de miere.

Conținutul ridicat de antioxidanți și minerale îi conferă mierii o culoare maronie și o consistență fluidă, specifică. Aceste trăsături îi diferențiază beneficiile față de cele ale ierilor cunoscute, precum mierea de manuka, apreciată la nivel global pentru proprietățile sale medicale.

👉Studiul evidențiază beneficiile terapeutice ale mierii de mană

Specialiștii de la Facultatea de Inginerie Alimentară a Universității „Ștefan cel Mare” din Suceava subliniază capacitatea mierii de mană de a neutraliza agenți patogeni periculoși. Cercetarea a evidențiat că această miere poate fi chiar mai eficientă decât unele antibiotice în lupta împotriva anumitor bacterii, precum stafilococul auriu.

În plus, prețul accesibil și beneficiile terapeutice fac din mierea de mană un „miracol natural” românesc, cu potențial de concurență în piața internațională față de variante importate, semnificativ mai scumpe, susțin oamenii de știință.