Produsele locale atrag cumpărători la piața din zonă, unde meșterii artizanali și agricultorii oferă o gamă variată de specialități tradiționale. Ziarul Timp Online relatează despre prețurile și varietățile disponibile, care au rămas constante față de anul trecut, în pofida costurilor crescute.
👉Produse de patiserie realizate manual disponibile la piață
Amatorii de cozonaci frământați manual pot găsi la Saveta Ban din Liviu Rebreanu feluri cu un strat gros de nucă sau mac, cozonaci întregi la 80 de lei, și pâine de casă coaptă pe vatră, la prețuri de 22 și 32 de lei. În plus, se găsesc plăcinte cu diverse tipuri de brânză între 20 și 30 de lei, prăjitura cu mere și honkliș la câte 50 de lei, precum și cornulețe la 3,5 lei bucata.
Saveta Ban explică: ”Am adus în plus o prăjitură bătrânească pe care o numeam Greta Garbo. Am făcut pentru mine, dar am adus și la piață să o testez. Prețurile sunt ca anul trecut. Nu pot scumpi că nu pot vinde. Câștig mai puțin, dar măcar mai completez la pensie. Mai vin la piața locală luni, de la 9.00 la 14.00, și marți, dar cu mai puține produse”.
👉Oferta variată de carne și preparate tradiționale din piață
Carmangeria Bătrânul Măcelar din Galații Bistriței oferă jumări la 80 lei/kg, salam măcelar la 50 lei/kg și carne afumată la prețuri cuprinse între 35 și 45 lei/kg. Produsele cele mai solicitate sunt cârnații, jumările și șoricii, ultimii fiind greu de găsit. Carmangeria Ruștior, recunoscută în piața locală, comercializează caltaboși, tobă, cârnați și salam curd-uscat, cu prețuri variind între 20 și 65 lei/kg.
Ioana Lihart de la Carmangeria Ruștior adaugă: ”Facem produse proaspete fără conservanți, fără E-uri. Azi am adus gușă proaspătă cu boia și usturoi, avem cârnați cu carne de vită și de porc. Avem la garniță cârnați, mușchi, costițe. De toate avem. Prețurile sunt aceleași ca și înainte de mărirea TVA, deși costurile sunt mai mari pentru noi. Vom veni în fiecare zi la piața locală, poate chiar și în Ajunul Crăciunului un pic, așa că îi așteptăm pe clienți să vină și să cumpere de la noi”.
La piața locală se găsesc și brânzeturi tradiționale de la Ruștior, produse de Grigore Creța, cu prețuri constante față de anul trecut. Cașcavalul costă 50 lei/kg, cașul 45 lei/kg, iar urda 30 lei/kg. Cooperativa Agricolă Sângeorz-Băi oferă prețuri similare. După cum notează ziarul Timp Online, și agricultorii locali aduc produse variate, precum Ioan Simionca din Monor, care vinde roșii proaspete și ardei kapia la 15 lei/kg.
Ioan Simionca afirmă: ”Anul acesta mâncăm roșii proaspete de Crăciun de la Monor. A fost o toamnă lungă. Am reușit să venim constant în fiecare sâmbătă cu roșii care au gust, mai bun ca cele din Turcia și din Grecia. Am mai adus din cămara proprie zacuscă, murături și varză murată. Cred că vom veni și sâmbăta viitoare cu roșii. În cursul săptămânii nu vom veni fiindcă avem de lucru în gospodărie. Vreau să bag tractorul cu freza în solar chiar astăzi.”
